Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweinguter

DE; een vereniging waarin zich de beste Duitse wijnhuizen zich hebben verzameld. Herkenbaar aan de adelaar op de flessenhals

Website VDP, Brochure Worauf es ankommt, VDP classificatie,

Duitse wijnen hadden in de 20^e eeuw internationaal last van een imagoprobleem. Wij kennen de geschiedenis, maar weten niet hoe het nu is; de massale zoete wijnen, wie kent ze niet, vertroebelden de aard van het product

Dat (bijna alle) goede wijnhuizen van Duitsland in het VDP zijn vertegenwoordigd is nog niet zo bekend. Momenteel zijn er meer dan 200 leden

Sinds 1897 hebben wijnhuizen zich binnen regionale wijnbouwgebieden verenigd om de kwaliteit van hun producten te beschermen. Daaruit is het huidige Verband Deutscher Prädikats- und Qualitäts- weingüter (VDP) ontstaan. In de Rheingau is het 100-jarig bestaan gevierd met een veiling van oude wijnen

VDP is geen keurmerk, het garandeert een wijze van werken. Het is een kwaliteitsgroep, een vereniging van wijnboeren die zich willen onderscheiden: Klasse statt Masse. Landelijk, maar ook binnen de regionale verenigingen zijn kwaliteitseisen geformuleerd waarmee de werkwijze van de leden is vastgelegd, evenals de aanplant van druivensoorten, biologisch werken en de vrijwillige beperking van de oogstopbrengst

De betere wijnen van VDP-leden zijn te herkennen aan de druivenadelaar op de capsule, zie afbeelding hierboven

Actueel
In 2009 is besloten dat de VDP-adelaar op flessen mag voorkomen wanneer deze een prijs heeft van minimaal 7,50 euro

Hoe de VDP kwaliteit definieert: belangrijke zaken uit de statuten van de VDP 1996:
I Missie van de VDP

1. het onderhouden van de eeuwenlange cultuur en geschiedenis van wijn in Duitsland
2. getaag verbeteren van de kwaliteit van de wijn van de deelnemende bedrijven
   stimuleren van natuurlijke wijnbouw
3. in het bijzonder worden deze doelen gevolgd door:

• de verdere ontwikkeling van kwaliteitscriteria en richtlijnen voor de productie van wijn
• zelfcontrole en uitwisseling van ervaringen
• productietechnisch en bedrijfseconomisch advies voor de leden
• stimuleren van research en development op het gebied van de geïntegreerde, ecologische en natuurlijke wijnbouw
• planning en organisatie van gezamenlijke bijeenkomsten, zoals proeverijen, commerciële bijeenkomsten en PR-beleid in binnen- en buitenland
• samenwerking met andere verenigingen en instituten in de wijnbranche
• stimuleren van culturele bijeenkomsten rondom wijn

II Voorwaarden voor deelnemers
Regionale verenigingen kunnen strengere eisen stellen, en doen dat ook.

• verminderde opbrengst per hectare
• selectie op goede en beste wijnbouwpercelen
• minstens 80% traditioneel typische druivensoorten (door regionale verenigingen elk voor zich vastgelegd)
• bewerken van de wijnberg met de regels van de geïntegreerde wijnbouw (uitgangspunt voor natuurlijke wijnbouw)
• aandeel predikaatswijn boven het gemiddelde van het wijnbouwgebied
• hoger mostgewicht dan wettelijk vereist (minimaal 8° Oechsle)
• hoogwaardig aanbod van wijnen, over meerdere jaren boven gemiddeld
• passende boerderij met huis en eigen kelderinrichting
• aanplant, wijn maken en verkoop liggen in één hand en wordt door goed geschoold eigen personeel uitgevoerd
• volwaardig bedrijf met langdurige hoge kwaliteit, goede nationale en representatieve internationale pers, uitgerust met een schatkamer
• deelnemers zijn eigenaar van het wijngoed
• toepassen van het logo van de VDP

III Bedrijfsbezoek
door regionaal of landelijke commissie

1. na toelating regelmatig, minimaal 1 keer in de vijf jaar en in bijzondere gevallen
2. beoordelen van de wijn, controleren van het bedrijf: gebouw, wijnberg, …
3. controle op de VDP-indicatoren en handicaps
4. opstellen beoordelingsverslag