|
Bordeaux: De wal keert het schip
Wetten in wijnland Frankrijk worden onderworpen aan de de actualiteit
In Bordeaux wordt al lang een lijst bijgehouden van wie goed is, en wie niet. De oudste versie daarvan dateert van 1855. Die geldt als ongenaakbaar. Daarin staat wie de Grand Cru en Premier Cru van de Bordeaux is. En de tweede, tot en met de vijfde cru
In de Saint-Émilion kent men sinds 1956 jaar ook zo'n lijst. En deze wordt eens in de 10 jaren aangepast
In 2006 is besloten dat alle gewone Bordeaux (weinig kwaliteit voor een lage prijs) ook als landwijn mag worden verkocht: AOC D'Aquitane. Er kwamen protesten en voor de rechter is beloten dat dat zo maar niet gaat
Nu zijn er ook protesten tegen de laatste indeling van Saint-Émilion. En wederom geeft de rechter de klagende partij gelijk
Wat betekent: de indelingen zoals die nu plaatsvinden ondervinden erosie. En daarmee is precies aangegeven waar het in wijnland moet gaan:
1 - Frankrijk is als wijnland aan het veranderen
2 - lekkere en goede wijn is belangrijker dan een wijn welke aan de regels voldoet
3 - in Bordeaux is men gevoelig voor trends in de wereld: de naam Bordeaux is zó belangrijk! Daar kan geen Aquitane tegenop
|