Hongarije wijnland

Hongarije is een wijnland met een uitstekend kwaliteitspotentieel. Nu, enkele jaren na opening van het Oostblok (1989), doen enkele kleine, op kwaliteit gerichte wijnboeren internationaal van zich spreken met prachtige wijnen. Voornamelijk witte druiven, al is er ook goede rode. Investeringen van buitenlandse firma's. Beroemd is de Tokaji Aszú, een mooie dessertwijn met Botrytis

Wijn uit Hongarije

Hongarije produceert een zeer grote verscheidenheid aan wijnen. Dit is te danken aan de vele verschillende druivenrassen, met een gezamenlijke oppervlakte van ongeveer 130.000 hectare, en aan de al even talrijke grondsoorten. Ongeveer 65-75 procent van de wijnen is wit, de rest - naast een beetje rosé - is rood De belangrijkste witte druivenrassen zijn de olasz (= welschriesling), furmint, hárslevelü en kéknyelü. De meest aangeplante blauwe druif is de kadarka (dat is dezelfde druif die in Bulgarije 'gamza' wordt genoemd), gevolgd door de kékfrankos (= blaufränkisch) Vooral de afgelopen jaren zijn er onder invloed van buitenlandse wijnbedrijven die in Hongarije investeren veel populaire Franse druivenrassen, zoals merlot, cabernet sauvignon en dergelijke aangeplant. De wijnwetgeving is grotendeels aan die van de EU aangepast Kwalitatief staan de wijnen op een hoog tot zeer hoog niveau   Hongaarse wijn Bor   Wijn Száraz bor  Droge wijn Félszáraz bor Half-droge wijn Félédes bor Half-zoete wijn Edes bor  Zoete wijn Asztali bor   Tafelwijn Tájbor Landwijn Minöségi bor  Különleges Kwaliteitswijn Védett erdetü bor Wijn met gecontroleerde herkomst Eredetvédelem bor  Wijn met gecontroleerde herkomstbenaming In 22 gebieden wordt in Hongarije wijnbouw bedreven. Hongarije telt ruim twintig individuele herkomstgebieden die wettelijk als zodanig erkend zijn en waarvan ongeveer de helft van meer dan lokale betekenis is. In de namen van wijnen komt achter de plaatsnaam de uitgang -i. Wijn uit bijvoorbeeld Villany wordt dus Villanyi

Hongarije

• Grootst wijnbouwgebied van Midden Europa.
• Produceert vier miljoen hectoliter per jaar uit 130000 - 140000ha.
• Rijke geschiedenis op het gebied van de wijnbouw

Wijngod Bacchus moet zeer van het land van de Hongaren houden. Hij heeft Hongarije gezegend met vele verscheidene gronden en de zo noodzakelijke zon. Dankzij deze gaven is hier sinds eeuwen een rijke wijncultuur te vinden.

Hongarije is opgedeeld in ruim twintig wijnregio's. Door de grote variëteit in bodemsoorten en zonnenuren staat elke regio garant voor een typische eigen smaak

Geografie

Land wordt omringd door bergketens. In het Noorden van Hongarije liggen de Karpaten en in het Oosten de Transylvanische Alpen. Meer naar het zuiden liggen de Dinarische Alpen en in het westen de uitlopers van de Oostenrijkse Alpen. In het midden van deze bergketens bestaat Hongarije overwegend uit laagvlakten wat doorkruist wordt door een lange heuvelrug die zich uitstrekt van zuidwest naar noordoost Hongarije. De hoogste berg ligt ten Noordoosten van de hoofdstad Budapest en draagt de naam Kekes. Deze berg heeft een hoogte van 1014 meter. Hongarije kent twee grote rivieren de Donau en de Tisza. De Tisza is het laagste punt van Hongarije en ligt 79 meter boven de zeespiegel. Het grootste meer van Hongarije het Ballaton wordt door veel Hongaren de Hongaarse zee genoemd. En terecht als ja een de oever staat lijkt het meer op een zee als op een meer, het is gigantisch groot. Het Ballaton heeft een grote positieve invloed op het klimaat en zorgt voor dubbele zon en een hogere vochtigheidsgraad in de lucht. Dit voordeel werkt door in de wijnproductie en werkt mee aan de hoogte van het suikergehalte in de druif. Meer suikers betekent meer alcohol.

Klimaat

Hongarije kent een vochtig klimaat met een warme tot hete zomer. Er is in Hongarije sprake van een overgangsklimaat tussen het landklimaat in het oosten, het zeeklimaat in het westen en het middellandszeeklimaat in het Zuiden. Het klimaat in Hongarije neigt t’meest naar een landklimaat.. De temperatuur is in de zomer heet tot warm gelijk aan landen als Spanje, Turkije en Italië. In de zomer loopt de temperatuur van het Ballaton op tot zo´n 25C. De jaar temperatuur ligt rondom de Nederlandse 10C. Het onweert zo´n 30 dagen per jaar en de meeste buien vallen in de zomer. Gemiddeld kent Hongarije 500 tot 800 mm neerslag per jaar.

De zon doet het goed en schijnt ongeveer 2000 uur per jaar

Ongeveer 18 procent van het land is bebost. De bos bestaat vooral van eiken, lindebomen, beuken en andere loofbomen. In de beschermde gebieden leven hazen, vossen, rood wild, en wilde varkens in grote getallen. In de plassengebieden zijn eenden, reigers, kraanvogels en ooievaren thuis. Verder is het veelal steppeachtige Alföld een refugium voor trekvogels

Taal

Het Hongaars is een Fins-Oegrische taal, die in Latijnse letters wordt geschreven. Er zijn tal van woorden vanuit het Turks, Duits, Frans, Latijn en verscheidene Slavische talen ontleend. Officiële taal is Hongaars. Vele Hongaren spreken daarnaast ook Duits, steeds meer ook Engels. Vele Hongaren hebben ook Russisch geleerd, ook al gebruiken ze deze taal liever niet