|
|
|
HU; wijnbouwgebied in Hongarije. Wijn en mousserend. Centrum van de wijnhandel is Budafok, een zuidelijk voorstadje van Budapest waar onder de grond in voormalige steengroeven meer dan 100 km aan wijnkelders ligt
De industriële wijnproductie is hier eind vorige eeuw tot ontwikkeling gekomen. Uit deze streek komen de top-Hongaarse mousserende wijnen, w.o. de bruisende Törley. Aan het einde van de 19e eeuw liet de bekende familie Törley hier druiven planten.
De geringe regenval, de zonnige plateaus en de bodem van klei zijn gunstig voor de wijnteelt
Door de hoge zuren combineren de wijnen van Etyek het best met vettige gerechten van bijvoorbeeld varkensvlees. Drinktemperatuur: 8-12 °C
Druiven die hier voorkomen zijn: olaszrizling, chardonnay, sauvignon blanc en királyeányka
|
| Terug... |
|